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TORTA GIANDUIA
Ingredienti per 6 persone:
- pan di spagna giallo o al cioccolato
- panna fresca 500 gr
- cioccolato gianduia 200gr
- nocciole tostate 50gr
- granella di nocciola 50gr
- cacao in polvere
- liquore maraschino (facoltativo)
Procedimento
Mettere in una ciotola 300gr di panna ed il cioccolato precedentemente tritato, sciogliere a bagnomaria mescolando bene.
Riporre poi in frigorifero e lasciare raffreddare.
Successivamente montare a neve il composto.
Tagliare a metà il pan di Spagna spennellarlo a piacere con il maraschino diluito in acqua.
Versarvi poi la crema e la granella di nocciola; ricoprire con l'altra metà di pan di Spagna.
Ricoprire il tutto con altra crema, riporre in frigorifero ed infine farcire con panna, granella e nocciole intere.
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